¿Qué es zapote fruta?

El zapote fruta, también conocido como zapote negro, es una fruta originaria de las regiones tropicales de México, América Central y el Caribe. Pertenece a la familia de las sapotáceas y su nombre científico es Diospyros texana.

Esta fruta tiene una forma redonda o elipsoidal, su color es variable dependiendo de su madurez, puede ser verde, amarillo o incluso negro cuando está totalmente maduro. Su tamaño puede variar desde unos pocos centímetros hasta más de 10 centímetros de diámetro.

El zapote fruta tiene una pulpa dulce y cremosa de color naranja oscuro o rojo intenso. Su sabor puede describirse como una mezcla de mango, plátano y melocotón, con un ligero toque de vainilla. Su textura es suave y aterciopelada.

Esta fruta es muy nutritiva, es una excelente fuente de vitamina C y vitamina E, así como de fibra dietética. También contiene minerales como potasio, magnesio y calcio.

El zapote fruta se consume principalmente en estado fresco, aunque también se utiliza para hacer jugos, mermeladas, helados y postres. También se emplea como ingrediente en la preparación de diferentes platillos en la gastronomía de los países donde se produce.

Además de su delicioso sabor, el zapote fruta también se utiliza en la medicina tradicional para tratar diversas afecciones, como problemas digestivos, enfermedades de la piel y el cabello, así como para aumentar la energía y fortalecer el sistema inmunológico.

En resumen, el zapote fruta es una fruta tropical rica en nutrientes, con un sabor dulce y cremoso que se consume fresco o se utiliza como ingrediente en diferentes preparaciones culinarias.